베트남 슈퍼마켓에서 미국산 소고기와 가금류, 해산물, 과일을 접하기 쉬워지고 있다. 일부 미국산 과일은 가격도 내려갔다. 이 같은 변화는 몽골 육류 업계에 베트남 시장을 살펴볼 계기를 제공한다.
tephen Alexander Vaden 미국 농무부 차관(왼쪽에서 두 번째)이 2026년 11월 9일 호치민시 슈퍼마켓에서 상품을 살펴보고 있다.
사진: Ho Giang
몽골은 이미 염소 고기를 베트남에 수출한 경험이 있다. 양고기는 베트남 당국에 등록된 몽골 작업장이 있는 만큼 현지 판로를 시험할 수 있고, 소고기는 품목별 수입 자격과 검역 조건 확인이 먼저다.
미국산 소고기 수입 3배…판매 확대에도 관세는 부담
베트남 매체 VnExpress는 11월 10일 호찌민시의 슈퍼마켓에서 미국산 붉은 감자와 보라색 감자가 판매되고 있다고 보도했다. 호텔과 식당이 주로 사들이던 품목이 일반 소비자가 이용하는 매장으로 들어온 사례다. 미국산 천도복숭아와 사과는 전년보다 각각 15~20%, 5~10% 저렴해졌다. 이 가격 하락은 과일에서 관찰된 현상이다.
육류에서는 가격보다 수입량 증가가 두드러졌다. 미국육류수출협회에 따르면 2026년 1~8월 베트남의 미국산 소고기 수입량은 전년 동기의 약 3배였다.
미국 육류수출협회 관계자는 미국산 뼈 없는 소고기에 14%, 뼈 있는 소고기에 20%의 수입 관세가 적용된다고 설명했다. 자유무역협정에 따라 우대 관세를 적용받는 호주·캐나다산과 경쟁할 때 비용 부담이 된다는 것이다.
몽골 업체도 이 수치를 자국산에 적용하기보다, 수출하려는 부위와 가공 형태의 품목 코드(HS 코드)를 기준으로 적용 관세를 확인해야 한다. 현지 바이어에게 제시할 가격에는 냉동 운송비와 통관비, 창고료, 유통 마진까지 반영해야 호주산 등 경쟁 제품과 실제 납품가를 비교할 수 있다.
염소고기 수출 경험을 양고기로…소고기는 별도 협의 필요
베트남 상공회의소(VCCI) 산하 WTO·국제무역센터에 따르면 몽골은 2025년 베트남에 염소 고기 100톤을 수출했다. 주몽골 베트남 대사는 수입한 몽골산 염소 고기로 현지에서 네 종류의 제품 생산이 시작됐다고 밝혔다. 몽골산 육류가 베트남 식품 가공업체의 원료로 쓰인 사례다. 양고기 업체도 현지 가공 업체와 만나 원하는 부위, 지방 비율, 포장 단위와 목표 납품가를 먼저 확인할 수 있다.
베트남 수의 당국이 공개한 몽골 작업장 명단에는 불간 마흐 마켓(Bulgan Makh Market LLC)과 두무그 훈스(Dumug Khuns LLC) 두 곳이 올라 있다.
두 업체의 등록 품목은 양고기와 염소 고기다. 공개 명단에서 몽골산 소고기는 등록 품목으로 확인되지 않는다. 양고기는 등록 작업장을 활용해 출하하려는 제품의 검역증명서와 수입 조건을 확인하는 것이 출발점이다. 소고기는 냉장·냉동육과 가열 가공품 등 제품 형태 별로 수입 자격과 검역 증명서 요건, 작업장 등록 절차를 양국 수의 당국에 확인하는 일이 우선이다.
호찌민 외식 ·가공업체에서 시험 판매…재 주문으로 소매 진출 판단
몽골산 양고기의 초기 거래처로는 호찌민시의 식품 가공업체와 외식 업체를 검토할 수 있다.
가공업체에는 생산에 필요한 원료 규격을, 외식업체에는 전골용 슬라이스나 구이용 부위처럼 메뉴에 바로 쓸 수 있는 규격을 제안하는 방식이다. 시험 물량을 공급한 뒤 해동 후 중량과 손질 수율, 납품가, 재주문 여부를 확인하면 어떤 부위가 반복 판매로 이어질지 판단할 수 있다.
슈퍼마켓용 소포장은 이 결과를 바탕으로 현지 수입업체와 구성하고, 매장 시식으로 소비자 반응을 살필 수 있다.
몽골산 육류가 초원 방목을 상품의 특징으로 내세우려면 사육·출하 기록으로 이를 뒷받침할 수 있어야 한다. 구매 담당자에게는 원산지와 함께 도축·가공 이력, 운송 중 온도 기록, 규격에 맞춰 제때 공급할 수 있는 물량이 중요하다.
양고기의 다음 성과는 현지 바이어의 재 주문이고, 소고기의 첫 성과는 어떤 제품을 어떤 검역 조건으로 수출할 수 있는지 확인하는 것이다.
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